Directeur artistique du Théâtre du Collège de la Salle, Julien Donnat n'en est pas à son coup d'essai dans la production de spectacles. Il a travaillé 8 ans pour la société ACPROD gérée par Christophe Laborie, producteur vauclusien chez qui il a pu apprendre l'art de commercialiser, gérer et soutenir des oeuvres culturelles diverses comme les spectacles de théâtre, de danse, concerts, projections sons et lumières.